Domicilios
(571) 4769523
Cel 3173662392

¿Sabes cuál es la historia de la hamburguesa?

July 21, 2015
¿Y a ti cómo te gusta?...
 
Los orígenes de la hamburguesa son inciertos, pero posiblemente fue elaborada por primera vez en el período que va desde finales del siglo XIX hasta comienzos del XX. La hamburguesa moderna nace de las necesidades culinarias de una sociedad que disfruta de los beneficios de una recienteindustrialización y que, debido a ella, lleva un ritmo de vida más acelerado.
 
El origen de este alimento procesado es poco claro debido principalmente a que son muchas laspersonas, todas ellas estadounidenses, que se disputan el honor de haber sido el primero en poner dos rebanadas de pan a un filete de carne molida. 
 
Poco después de componer la hamburguesa con sus dos panes, comenzó a aderezarse con todos susacompañamientos característicos: cebollas, hojas de lechuga, rebanadas de encurtidos, bebidas, etc. Cabe destacar que los ingredientes básicos empleados en su elaboración, es decir, el pan y la carne de vacuno, se consumían por separado desde hacía mucho tiempo. Desde mediados del siglo pasado, el boom de la hamburguesa se consolidó gracias a la proliferación de fuentes de soda, y eventualmente, de franquicias de comida rápida como McDonald's, Wendy's o Burger King.
 
La historia de este alimento es notable por diversos motivos. Durante el transcurso del siglo XX, dicha historia va acompañada de diversas polémicas, como por ejemplo la controversia nutricional de finales de los años 1990. La hamburguesa se identificó con un país, Estados Unidos, y con un estilo de alimentación emergente: el fast food. La hamburguesa, junto con el fried chicken y la tarta de manzana, forma parte del conjunto de alimentos íconos de la cultura culinaria estadounidense.

Fuente: Cocina y vino .net

Comentarios

No hay comentarios aún

Escribir un comentario